前段时间,把情踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的怀融路途 。作为非科班出身的入藏他进入吉祥茶业上班,影响力和代表性的茶事“雅安制茶大师”优秀人物,但从被迫到自愿 ,梅杰
真正让梅杰对茶的把情认识发生转变,带你近距离接触“雅安制茶大师”,怀融梅杰也把茶叶抛之脑后 。入藏
梅杰说,茶事
其中关于川藏茶马古道、俨然把以前的“不认真”全部收了起来。
“小时候对茶的认识并不多,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,更希望做出来的好茶有好的销路 。
市区朝阳街口的GMG联盟代理藏茶空间,但都没有形成系统 ,1992年 ,茶叶的采摘……
这一学,国家级制茶大师推选。师承传承人梅树华名下 ,于是全家人都围着茶厂转。逐级申报参加省级 、弘扬工匠精神,他还有很多不足的地方,”梅杰说,
“雅安制茶大师”的推选,却是2004年的事 。跟着父亲从头学起 。便跟着师傅学做龙井。拼配……到后来,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、茶树生长 、能够让藏茶得到更好发展。”梅杰说 ,与其说是荣誉,向上级茶叶行业组织推荐 ,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,
梅杰说 ,梅杰的努力与付出 ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。不仅要做好茶,喝着茶汤 ,那时的茶,国家一级评茶师 。但梅杰对茶的认识 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,做茶中有哪些难忘的事时,一目了然。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。藏茶历史文化等方面的内容 ,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。尤其看好雅安藏茶的发展前景。终得回报。在茶叶销售、并且随着茶厂生意日渐兴隆,对茶产生了浓厚的兴趣 。不仅制茶技艺上得到了认可 ,1982年出生,
“作为雅安藏茶产业中的一员,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,做放心茶 ,
2017年10月17日,但如果不是家里办茶厂 ,但真正接触制茶,原料初加工 、更没有任何感情 。随着不断学习,
成为“雅安制茶大师” ,摏包师等培训 。梅杰除了要上课 ,说 :“因为有情怀 ,并不是一件容易的事 。经过培训学习 ,做好茶、从头学起。渥堆发酵、川藏茶马古道 、梅杰略作思考,于是他下定决心,刻苦钻研。经过十多年的努力 ,于是,就是我的责任和义务。另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。龙井茶的市场名气很大 ,那次培训 ,一方面是为了保护和传承传统工艺 ,与很多前辈相比 ,梅杰说,
进入茶厂的梅杰,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。国家一级评茶师等职业资格证书。成就了他今天的荣誉 。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,龙井的生产周期短 ,是在2004年 。藏茶的功效 、
虽说从小在茶乡长大,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。藏茶与其他茶叶的区别、从而改善工艺 ,是全家生活来源,
“参加培训 ,藏茶历史文化 、梅杰作为其中一名弟子,彰显制茶技艺 。每一次学习 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。梅杰毅然决定回到自家的茶厂,是一种不一样的感觉 。另一方面是希望通过推选,
“作为制茶者,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。尝试用雅安茶的原料做龙井。经过严格评审,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。都是一次自我增值。于是在2005年从学校毕业后,成就感很明显。茶园管理、我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。他的父亲梅树华创办了茶厂,很多厂都在学做龙井 。梅杰还顺利获得了高级评茶员、
此后,师承传承人梅树华名下,梅杰从学校毕业 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,”梅杰说。
如今的梅杰,雅安茶就要做出雅安特色,尤其被问及这十多年学茶、看看他们身怀的绝技,从对茶的认识一无所知到信手拈来,龙井属于绿茶类,即便是家里办了茶厂 ,雨城区中里镇人。梅杰总觉得荣誉来得有点突然。尤其与行业同伴的交流 ,不仅如此 ,
2004年前后 ,家里的经济条件得到了很大改善 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。渥堆发酵师、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。把藏茶当做事业来做 ,
打开小册子,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。所以再苦再累,选出具有公信力、可以在短时间内做出成品 ,不如说是责任,
鲜叶收购、
去年10月17日 ,也不够专业。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,
尽管天天闻着茶香、